VietGAP Trồng trọt

TIÊU CHUẨN VIETGAP LÀ GÌ?

VietGAP (cụm từ viết tắt của: Vietnamese Good Agricultural Practices) có nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam, do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành đối với từng sản phẩm, nhóm sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi.

Tới năm 2017, Bộ Khoa học và Công nghệ đã ban hành Tiêu chuẩn Quốc gia số TCVN 11892-1:2017 – Thực hành nông nghiệp tốt (VIETGAP) – Phần 1: Trồng trọt. TCVN 11892-1:2017 do Cục Trồng trọt thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn biên soạn. Sau đó Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành.

Tiêu chuẩn TCVN 11892-1:2017 được biên soạn trên cơ sở hài hòa với ASEAN GAP. Tiêu chuẩn có tham khảo một số tiêu chuẩn GAP khác trên thế giới như: GlobalG.A.P, JGAP. Mục đích hướng dẫn các tổ chức và cá nhân sản xuất, sơ chế sản phẩm trồng trọt để bảo đảm an toàn thực phẩm; chất lượng sản phẩm; sức khỏe và an toàn lao động đối với người sản xuất; bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản phẩm.

PHẠM VI ÁP DỤNG CỦA TIÊU CHUẨN VIETGAP TRỒNG TRỌT

Tiêu chuẩn VIETGAP theo TCVN 11892-1:2017 áp dụng cho hoạt động canh tác, trồng trọt tất cả các sản phẩm nông sản nguồn gốc thực vật bao gồm:

– Rau ăn lá, rau ăn củ, rau ăn quả các loại;

– Trái cây các loại;

– Ngũ cốc các loại (lúa, ngô, đậu tương, khoai, sắn, …);

– Cà phê, ca cao, hạt tiêu, hạt điều, …

 

Nói dung, tiêu chuẩn VIETGAP trồng trọt áp dụng cho đơn vị sản xuất, sơ chế sản phẩm trồng trọt dùng làm thực phẩm.

CÁC NGUYÊN TẮC CHÍNH TRONG TIÊU CHUẨN VIETGAP

    Tập trung vào 04 chữ “AN” sau:

• An toàn Thực phẩm – không gây nguy hại, ngộ độc cho người tiêu dùng;
• An toàn cho môi trường và hệ sinh thái xung quanh;
• An toàn lao động cho người sản xuất, canh tác nông nghiệp;
• An tâm truy xuất được nguồn gốc sản phẩm;

    Đồng thời cần tuyệt đối tuân thủ theo nguyên tắc “4 ĐÚNG”, cụ thể:

• ĐÚNG LOẠI, nghĩa là loại thuốc, phân bón và vật tư sử dụng trong canh tác phải trong danh mục được phép sử dụng, được phép lưu hành.
• ĐÚNG LIỀU LƯỢNG, nghĩa là phân bón và thuốc bảo vệ thực vật phải được sử dụng đúng liều lượng và theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc kỹ sư nông nghiệp.
• ĐÚNG LÚC, nghĩa là sử dụng phân bón đúng thời kỳ sinh trưởng của cây trồng, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đúng thời điểm để đảm bảo hiệu quả tiêu diệt, tránh lãnh phí.
• ĐÚNG THỜI GIAN CÁCH LY, nghĩa là ở thời điểm thu hoạch sản phẩm phải đảm bảo thời gian cách ly không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để đảm bảo không còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trên sản phẩm được thu hoạch.  

CÁC YÊU CẦU TRONG TIÊU CHUẨN VIETGAP THEO TCVN 11892-1:2017

Các điều khoản yêu cầu trong Tiêu chuẩn VIETGAP theo TCVN 11892-1:2017 gồm:

3.1. Các yêu cầu chung

3.1.1 Đào tạo và tập huấn

3.1.2 Cơ sở vật chất

3.1.2.1  Dụng cụ chứa hoặc kho chứa phân bón, thuốc BVTV và hóa chất khác

3.1.2.2  Nhà sơ chế, bảo quản sản phẩm (nếu có)

3.1.2.3  Trang thiết bị, máy móc, dụng cụ phục vụ sản xuất, sơ chế

3.1.3 Quy trình sản xuất

3.1.4 Ghi chép và lưu trữ hồ sơ

3.1.5 Quản lý sản phẩm và truy xuất nguồn gốc

3.1.6 Điều kiện làm việc và vệ sinh cá nhân

3.1.7 Khiếu nại và giải quyết khiếu nại

3.1.7 Khiếu nại và giải quyết khiếu nại

3.1.8 Kiểm tra nội bộ

3.1.9 Yêu cầu đối với cơ sở sản xuất nhiều thành viên hoặc nhiều địa điểm sản xuất

3.1.10 Yêu cầu riêng đối với cơ sở canh tác rau, quả tươi

3.1.11 Yêu cầu riêng đối với cơ sở sản xuất chè búp tươi

3.2. Yêu cầu đối với quá trình sản xuất

3.2.1  Đánh giá lựa chọn khu vực sản xuất

3.2.2  Quản lý đất, giá thể, nước và vật tư đầu vào

3.2.2.1  Đất, giá thể, nước

3.2.2.2  Giống

3.2.2.3  Phân bón và chất bổ sung

3.2.2.4  BVTV và hóa chất

3.2.3  Thu hoạch, bảo quản và vận chuyển sản phẩm

3.2.4  Quản lý rác thải, chất thải

3.2.5  Người lao động  

LỢI ÍCH KHI ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN VIETGAP

    Đối với doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu:

• Nguồn nguyên liệu đầu vào bảo đảm chất lượng nên sẽ đảm bảo chất lượng đầu ra, sẽ giữ được uy tín với khách hàng và nâng cao doanh thu.
• Giảm bớt đi chi phí cũng như thời gian kiểm tra mẫu đầu vào khi nguyên liệu đã bảo đảm.
• Giảm nguy cơ cấm nhập khẩu, hoặc kiểm tra 100% khi nhập do không đảm bảo dư lượng hóa chất.

    Đối với cơ sở sản xuất:

• Cơ sở sản xuất có phản ứng kịp thời hơn các vấn đề liên quan đến an toàn, vệ sinh thực phẩm.
• Kiểm soát từ khâu làm đất, gieo hạt, chăm sóc cho đến khi thu hoạch, tạo ra sản phẩm chất lượng cao, ổn định.
• Những cơ sở sản xuất áp dụng quy trình và được cấp chứng chỉ VIETGAP sẽ mang lại lòng tin cho nhà phân phối, người tiêu dùng và cơ quan quản lý.
• Chứng chỉ VIETGAP giúp người sản xuất xây dựng thương hiệu sản phẩm và tạo thị trường tiêu thụ ổn định.

    Đối với người tiêu dùng:

• Người tiêu dùng sẽ được sử dụng những sản phẩm có chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, đây cũng là mục tiêu chính của VIETGAP.
• Chất lượng và giá thành sản phẩm luôn ổn định.
• Làm tăng sự tin tưởng của khách hàng đối với thực phẩm an toàn; bảo vệ người tiêu dùng trước nguy cơ thực phẩm mất an toàn, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.

    Đối với xã hội:

• Đây là bằng chứng để khẳng định tên tuổi của các sản phẩm nông sản tại Việt Nam.
• Sản phẩm được công nhận theo tiêu chuẩn của VIETGAP được đánh giá cao, rất dễ dàng lưu thông trên thị trường Việt Nam và quốc tế.
• Áp dụng VIETGAP làm thay đổi tập quán sản xuất hiện nay, xã hội giảm bớt được chi phí y tế, người dân được sử dụng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao chất lượng cuộc sống cộng đồng và đảm bảo sự phát triển bền vững của xã hội.

THỜI GIAN VÀ CHI PHÍ TƯ VẤN – CHỨNG NHẬN VIETGAP

Thời gian thực hiện dự án tư vấn Chứng nhận VIETGAP phụ thuộc vào quy mô và phạm vi của doanh nghiệp, cụ thể:

• Khoảng 30 ngày đối với các doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh có quy mô vừa và nhỏ
• Khoảng trên 90 ngày đối với các doanh nghiệp có quy mô lớn (doanh nghiệp sản xuất, doanh nghiệp có nhiều phòng ban với quy mô, chức năng khác nhau)

Thời gian cấp Giấy chứng nhận VIETGAP

• Khoảng 7 – 10 ngày làm việc

Chi phí tư vấn – chứng nhận VIETGAP liên hệ ngay Thiên Hà – 0981 504 057 để được báo giá cụ thể, phù hợp với quy mô doanh nghiệp dựa theo các tiêu chí:

• Lĩnh vực đăng ký
• Địa điểm sản xuất
• Số lượng nhân viên

LỰA CHỌN THIÊN HÀ CHO TƯ VẤN CHỨNG NHẬN VIETGAP

• 15 năm kinh nghiệm
• 50 chuyên gia chính thức và cộng tác trên toàn quốc.
• Hơn 1000 khách hàng trên toàn quốc.
• 100% doanh nghiệp hợp tác đạt được giấy chứng nhận hợp pháp, có giá trị toàn cầu.
• Giúp lãnh đạo quản lý doanh nghiệp hiệu quả, chuyên nghiệp, nâng cao hiệu suất.
• Tiết kiệm chi phí tối đa cho khách hàng. Hỗ trợ công bố sản phẩm, công bố lưu hành.
• Chuyên viên hỗ trợ nhiệt tình, đồng hành sát sao và giải đáp mọi thắc mắc của doanh nghiệp.